乳酸菌饮料是什么?

编辑:星期三 |

乳酸菌饮料是一种以乳或乳制品为原料,经过乳酸菌发酵制得的乳液中加入水、糖液等调制而成的饮料。乳酸菌饮料的种类主要有两种,是按照有无经过杀菌处理划分的1。

乳酸菌饮料也被称为乳酸菌奶或乳酸菌饮料,其营养价值较高,蛋白质含量不低于7g/L1酸奶也算。


乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水,以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料,酸奶也是其中一种。


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