蜂蜜黄油面包的家常做法？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-24 14:10:16

准备鸡蛋1个，高筋面粉270克，白砂糖30克，酵母粉5克，盐5克，黄油和水白蜜各30克，牛奶适量，这些材料的用量都不是固定的，可以根据自己的需求进行调整。

接下来开始正式制作，首先开始和面，将除黄油以外的所有材料放在一个干净的容器中，然后可以开始和面，注意盐和酵母要分开放，等待面和成块状，将黄油逐渐揉到面里边，将面揉到表面光滑，可以拉出模就可以了。

　　然后将面团放入盆中盖一块湿布，外面可以盖个盖子，防止面团被风干，室温发一个小时左右，发好后分为几个大小，盖上保鲜膜醒面10分钟左右，面团拉开不回弹说明面醒好了，

将面揉成面团放进烤盘进行二次发酵，发酵好后在上面涂抹一层鸡蛋液，还可以撒一些芝麻，烤箱要提前预热，放入烤箱180度烤至15分钟，香甜酥软的蜂蜜黄油面包就做好了。