鲜地瓜煎饼最正宗的做法？
编辑：星期三 |
食材用料:
红薯2个。
面粉200克，
黑芝麻20克，
方法/步骤分步阅读
1/10
将地瓜洗净后去皮，然后切块放进蒸煮，等熟了就可以取出
2/10
将蒸熟的地瓜，放到大的盛器内
3/10
趁热将地瓜全部捣碎压成泥状，家里有搅拌机的话也可以直接搅，没有也没关系
4/10
变成泥状后，逐步加入适量的面粉。这里不需要加水，继续进行和面
5/10
面和好以后，让其醒一会，大约10-20分钟，无需酵母…
6/10
接下来就是抓取一小块，在手中挫圆，然后再在案板上压扁，然后可以撒上一点黑芝麻
7/10
想让芝麻更香一点，可以事先提前准备，将芝麻炒一下。不喜欢黑芝麻的，也可以不放
8/10
下平底锅开始煎了，我油放的不多
9/10
煎至两面金黄即可起锅
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