小鱼仔炒辣椒的做法？
编辑：星期三 |
主料:
小鱼仔200克
柿子椒 3个
辅料:
红辣椒 1个 姜2片 料酒 2勺 油盐适量
青椒炒小鱼仔的做法:
步骤1 准备好原材料
步骤2 热锅凉油， 放入小鱼仔进去煎
步骤3 待一面煎至定型后再放一面煎，这时放入姜丝一起煎
步骤4 双面煎好后加入适量的料烹一下
步骤5 收干后加入青椒进去翻炒
步骤6 翻炒至青椒变后加入适量的盐调味， 盛入盘中， 表面上撒上些红椒圈即可
烹饪技巧
1.煎小鱼仔的时候一定要先将鱼仔沥干水分， 煎鱼时要多加点油（我的油就放的不够多， 所以鱼有些松散）；
2. 用料酒烹一下，直至其挥发能帮助小鱼仔去腥；
3. 炒的时候尽量少翻动， 避免鱼过碎
折后
9.9元
淘口令
立即购买
折后
28.9元
淘口令
立即购买
折后
13.73元
淘口令
立即购买
折后
30.9元
淘口令
立即购买