竹荪放久后发黄还能吃吗?

编辑:星期三 |

可以吃

竹荪是鬼笔科竹荪属真菌,属于营养价值较高的菌类,当中含有丰富的多糖,长时间存放会和氧气接触,从而导致氧化竹荪会出现发黄的现象,并且外观也会有变化,但是并不会使竹荪变质,其中的营养成分并不会出现明显的流失,所以可以正常食用,不需要过于担心。

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