肉松寿司怎么做？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-02 13:17:53

生活运营笔记 2023-12-02 13:17:53

√ 本回答已被采纳

主料：热米饭适量，猪肉松适量，寿司海苔片适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，鸡蛋1个

辅料：寿司醋适量，食用盐适量

做法：

1.将蒸好的米饭，趁热拌入适量寿司醋，再放入适量的盐，彻底打散让味道均匀的渗入，稍稍放凉备用。

2.将鸡蛋摊成饼状，然后把黄瓜、鸡蛋饼、胡萝卜，分别切成细细的长条状，（胡萝卜可根据自己需要适当焯水）。

3.在寿司帘上铺上海苔片，将凉好的米饭均匀地铺在海苔片上，压实。然后依次将猪肉松、黄瓜条、鸡蛋条和胡萝卜条摆放好。（可根据自身需要适当加沙拉酱）

4.然后用寿司帘推动着着紫菜，卷起来，要卷得紧一些。卷好后打开，将刀上抹上少许水，将寿司切成1.5cm左右即可。

1、将大米反复淘洗至水清无混浊，加水煮熟凉至室温。

2、1.5汤匙白醋，2汤匙白糖，少许盐放入碗中用筷子搅匀。

3、将拌匀的水倒入米饭中充分搅拌均匀；取1块寿司帘上铺1片海苔备用。

4、取适量米饭放在寿司中央，再小心的均匀平铺在海苔上，再铺上切成条的黄瓜及撒上多一些的肉松。

5、将帘子往上卷，两手用力挤压定型，先卷1/3。

6、第一步卷好后，继续用帘子卷压并用力定型，直至卷成紧密的长条圆形；取1把锋利的刀，小心的切成段即可。