辣白菜炒五花肉的做法？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-01 17:51:43

生活运营笔记 2023-11-01 17:51:43

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一、用料：

辣白菜400克，五花肉100克，洋葱1个，青红椒适量，油，盐，黑胡椒适量

二、步骤：

步骤1

将辣白菜解刀，五花肉，洋葱和青红椒分别切片备用；

步骤2

在锅中加入适量的油，下入五花肉煸炒；

步骤3

五花肉煸炒变色后加入洋葱片一起煸炒；

步骤4

翻炒几下后洋葱微微变软后加入少量的盐调味；

步骤5

再加入辣白菜一起翻炒；

步骤6

.翻炒几下后加入青红辣椒片一起翻炒；

步骤7

再加入适量的胡椒碎；

步骤8

翻炒均匀后出锅装盘。

先先备料，准备一小块五花肉用盐水浸泡一下，洗净晾干，用刀切成肉片，姜末少许，蒜末少许，小米椒三个切丁，花椒7、8颗，将白菜切菱形刀洗净备用，起油锅放少许油，花椒爆香，用铲子将花椒取出，在向锅里加少许凉油，降油温放入五花肉片煸炒，肉出油稍挂黄色，下入姜末蒜末翻炒，加料酒少许，加生抽上色，然后加入白菜大火爆炒，两分钟后撒入小米椒，鸡精，盐调味，收汁，装盘淋几滴香油。完成。

新鲜五花肉用水焯烫一下捞出备用，五花肉切片，锅里加一点油五花肉我变出油脂加入辣白菜翻炒均匀加一点调味料即可出锅

1准备300克五花肉洗干净,切成厚厚的薄片

2再准备半个洋葱切成细丝

3300克辣白菜切成小段

4下五花肉煎炒出油脂

5接着加入辣白菜翻炒均匀

6再调入一勺生抽,一克鸡精和适量盐继续翻炒均匀入味

7出锅前撒上葱段,炒均匀就可以盛出上桌了