炸酱发霉还能吃吗？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-17 12:59:29

有些食物，是人为使其发酵霉变的，如乳酸、豆酸、豆瓣酱、酒酿等。吃了以后对人的健康也无妨碍；而另有一些则是由于贮放时间过长或保管不当引起霉变的食品，比如花生、大米、食用油酱、麦类等。

食物发霉是由于霉菌所引起的。炸酱发霉，以后是不能吃的。