酸豆角怎么炒？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-16 15:03:15

酸豆角的做法

配料:

酸豆角250克、肉末半汤碗、小米椒3个、油适量、料酒半汤勺、味极鲜半汤勺、生抽1汤勺、白糖半茶匙、胡椒粉半茶匙、鸡精半茶匙、蒜3瓣、姜1小块

烹饪步骤:

1.酸豆角、小米椒、蒜、姜洗净，肉末。

2.酸豆角切颗粒，小米椒切结、姜、蒜均切粒。

3.肉末里加入半汤勺油拌匀，再加料酒、味极鲜拌匀。腌制5分钟。

4.锅里放少许油，倒入肉末炒至变色。

5.加入小米椒结、姜粒、蒜粒炒出香味。

6.倒入酸豆角、加白糖、胡椒粉、生抽翻炒均匀。

7.加鸡精炒匀。

8.盛入盘即食。