酸豆角怎样炒得脆？
编辑：星期三 |
酸豆角 200克、肉馅 2两 、淀粉 20克 、生抽 20克、蒜末 10克、干辣椒 10克
烹饪步骤：
1.酸豆角 切丁
2.肉馅2两 倒入淀粉20g 生抽20g
3.抓匀腌制5分钟
4.锅底烧油 倒入蒜末 干辣椒 炒香
5.倒入腌好的肉末
6.肉末炒散后 倒入酸豆角
7.大火持续翻炒 让酸豆角的酸味与之融合
8.倒入适量清水 焖3分钟
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