网纹果酱夹心面包的做法？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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步骤1
所有材料混合，揉至扩展阶段
步骤2
温暖处发酵至3倍大
步骤3
排气、分割成10份，滚圆后，室温松弛10分钟
步骤4
取1个面团，压扁，擀成圆形，放上适量果酱
步骤5
面团包裹住果酱，捏紧收口，收口朝下，放入纸膜，表面用剪刀剪十字小口
步骤6
温暖处，发酵至2倍大，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟，出炉后放至室温，密封保存
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