话梅芸豆怎么做?

编辑:星期三 |

食材主料芸豆200g话梅6颗山楂10g辅料糖适量盐适量步骤1.将芸豆洗净后放在清水中浸泡上三个小时以上;

2.将浸泡好的芸豆放在锅中煮;

3.准备好六七颗话梅和一些干山楂;

4.将准备好的话梅和山楂放进锅中一起煮;

5.在锅中放入适量的糖和少量的盐;

6.大火煮开,转为小火;

7.小火煮上四十分钟,煮的熟透;放在锅中再泡上三个小时;

8.取出来自然凉后放入冰箱中冷藏一个小时,再取出食用。小贴士1. 我选用的是乌梅,没有咸味,所以要加点盐;如果选用的是咸话梅, 就不用加盐了;

2. 长浸泡的时间是为了缩短煮的时间和更好的入味;

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