凉粉汤的做法凉粉汤怎么做？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-13 16:55:13

凉粉由绿豆淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。

但因凉粉全是淀粉，不易消化，故不可多食。下面是凉粉汤的做法：

1、炒锅放油，放入肉拌炒，香干切成丝;

2、葱、蒜、榨菜均切末，凉粉切丝，放水煮;

3、淋上炒好的肉和拌匀的调味料即可，这就是凉粉汤了。就是这样，凉粉汤就要上桌啦!凉粉是用绿豆淀粉加水调成糊状，通过漏盆落入沸水锅煮熟，再经冷却成型，凉粉色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。