豆角炒鸡蛋的做法？

1/14准备豆角，掰成小段，备用，

2/14鸡蛋两个，打散备用，蒜切片，姜切小块，柿子椒切丝，葱切段备用，

3/14热锅倒油，油的量有点多，

4/14油热下打散的鸡蛋液，

5/14炒成块盛出备用，

6/14锅里留点油，刚刚炒鸡蛋油放的多，鸡蛋不吸油，

7/14放蒜片，姜块，葱段，柿子椒，煸炒出香味，

8/14下豆角继续翻炒，豆角不容易熟，

9/14淋上水撒点盐，一点白胡椒粉，继续炒吧，喜欢吃稍微熟点的，

10/14应该熟了，太熟颜色会变，也不要太熟烂，

11/14鸡蛋该登场了，刚刚炒的鸡蛋块，放一起翻炒，翻炒均匀就行了，喜欢鸡精，味精，就放点，我没放这些，

12/14可以出锅唠，

13/14装盘子唠，感觉颜色还行，

14/14就这样吃了呢，调料很少，清淡，简单，

材料

豆角300克，鸡蛋3个，油、盐、鸡精适量。

做法

1、豆角撕去两头老筋掰断洗净，鸡蛋加少许盐打散。

2、起锅热油煸炒鸡蛋略黄盛出。

3、另煸炒豆角，加少许水焖煮5分钟。

4、加盐和鸡精调味，放鸡蛋炒匀即可。

主料：

土鸡蛋3个

豆角300克

香葱100克

辅料：

花生油5ml

盐3克

做法：

1. 准备食材：豆角、土鸡蛋、香葱；

2. 豆角去豆荚，切断，清水煮沸，汆汤熟；

3. 捞出，沥干水，放凉；

4. 土鸡蛋打散；

5. 把放凉的豆角、切好的香葱、盐，加入拌均；

6. 热锅，倒油，倒入拌均的鸡蛋豆角中小火煎至微黄；

7. 翻炒，继续煎，并用锅铲不断炒均成粒粒状即可

1

长豆角，洗干净，去蒂，去丝；

2

用刀切粒；

3

干锅，放盐炒；PS：必须是不粘锅，才能干锅炒哦，不然就放一点油；

4

豆角炒至六成熟，起锅；

5

鸡蛋打到陶瓷碗中；

6

鸡蛋加一点盐调均；

7

炒过的豆角和葱一起放入鸡蛋碗中，搅拌均匀；

8

热锅，倒油，把豆角鸡蛋调均的放入锅中，中火炒；

最后一步

鸡蛋微黄，豆角即熟了，可以起锅，这是有浓浓的香葱味i.

嫩豆角100g。去掉豆角上面的筋。

清洗干净。斜刀切成细丝。

鸡蛋两枚打入碗中。搅拌均匀。

锅内放油，把鸡蛋煎成两面金黄，铲成碎块儿，盛出。

重起锅油热后，放葱姜蒜爆香。倒入豆角丝快速翻炒。

加入五香粉。

快熟时，加入鸡蛋块。少许海鲜酱油，食用盐。

翻炒片刻即可出锅。

1.豆角斜切成小丁鸡蛋打散

2.热锅下油爆香蒜米

3.蒜米爆香后放入豆角爆炒

4.在炒豆角得过程中加入一点水，加点盐，炒到豆角熟透

5.豆角熟透颜色变得翠绿，放入鸡蛋，快速翻炒均匀

6.快速翻炒，鸡蛋变干后就做好。

1. 做法简单易学。
2. 因为豆角和鸡蛋都是常见的食材，而且烹饪过程简单，只需要将豆角洗净切段，鸡蛋打散备用，锅中放油烧热后加入豆角煸炒至变软，再加入鸡蛋翻炒均匀，最后加入盐和少许鸡精调味即可。

3. 如果想要口感更好，可以在炒豆角前先将豆角焯水，这样可以去除豆角的涩味，同时炒出的豆角也会更加鲜嫩可口。
此外，还可以根据个人口味加入葱姜蒜等调料，增加风味。

1.把豆角摘好洗干净，把鸡蛋从冰箱拿出来

2.把豆角切成小丁，把青椒切成小丁，把鸡蛋打入碗中

3.鸡蛋加入少量的盐，用筷子把鸡蛋打散打匀。

4.起锅烧油，油热后倒入豆角丁，加入适量的盐，大火翻炒至豆角丁断生。

5.再放入青椒丁。再放入两勺中邦蒜蓉辣椒酱，翻炒均匀。

6.把鸡蛋液倒进去，把鸡蛋炒定型，最后沿锅边淋上一勺生抽。

7.出锅上碟。

制作方法是豆角洗净折段，鸡蛋放盐，料酒打散，锅烧热放鸡蛋液，快速划散至凝固，盛出备用，锅烧热下蒜米炒香，放豆角翻炒，炒至7，8成熟时加盐，酱油调味，放入鸡蛋一同炒，加蚝油炒匀即可。

1.将豆角洗净，切成小段，将鸡蛋打散备用。
2.热锅凉油，倒入鸡蛋液，用筷子迅速搅散，炒至熟状，取出备用。

3.锅中再倒少许油，放入切好的豆角翻炒至变软，加适量盐和少许水，煮烂。
4.倒入炒熟的鸡蛋液，加入少量生抽和糖，快速翻炒均匀即可出锅。