麻辣下饭菜正宗做法？
编辑：星期三 |
材料：芥菜八斤，青红椒适量，花生一大碗，大葱两根，食盐适量，米醋少许，芝麻少许，花椒少许，油少许。
做法步骤：
1、芥菜去皮洗净
2、全部切丝
3、花生小火炒熟，去皮用擀面杖擀碎备用
4、炒锅热油加入芥菜丝，青红椒，花生酱，大葱碎，一点点食盐
5、翻炒均匀即可出锅
6、趁热装罐，放在阴凉处捂一天
7、炒锅热油，加入花椒炸香
8、取捂了一天的芥菜丝，加少许芝麻，米醋，一点点食盐，泼上热油搅拌均匀即可。
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