广东腌制爽脆木瓜的做法?
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1.青木瓜(净果肉)1000克,米醋500ml,白砂糖400克,盐适量
2.木瓜去皮去籽切丝。木瓜加一勺盐抓均,放冰箱冷藏半天淹去水分
3.白砂糖放米醋里用小火煮至融化,放凉代用
4.把淹过的木瓜丝挤掉水分,放进干净的容器倒入糖醋汁,放冰箱冷藏1-2天即可食用。
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