紫薯到底是不是转基因食品吗？
紫薯不属于转基因的食品，紫薯又被称作黑薯，是甘薯的一种，紫薯属于日常生活当中比较常见的一种食物，由于其所含花青素较其他的甘薯高，所以果肉呈紫色，常被人误以为是转基因食物。紫薯的主要成分是淀粉、果胶等。
紫薯的品种特征：
1、品质超群，肉质细腻，是极佳的鲜食保健甘薯品种。也可用于提取天然花青素；外形美观，皮色紫黑，肉色紫。
薯形长纺锤，薯皮光滑鲜艳，商品性好，商品率高达90%以上，烘干率33%左右。
2、蔓短分枝多，地上部生长势强，紫薯叶色绿，茎紫，叶柄基部约1cm为紫色，分枝5-6个，长度仅1.2-1.5m左右，便于大田生产管理。
3、鲜薯产量高，结薯整齐集中薯一般每667 ㎡产量2500kg左右，若管理得当,夏薯每667 ㎡也可达2000kg左右。
4、早熟。可双季种植，薯块膨大早，若早春盖膜栽培，7月底至8月初即可上市。
5、适应能力强，抗病性好。高抗甘薯根腐病，较抗茎线虫病，耐瘠耐旱，适宜种植地域广。
不是转基因食品。
紫薯的存在是生物的选择，自古以来就有红薯、紫薯两个薯类品种，很多人第一次见到紫薯的时候都觉得紫薯的颜色太鲜艳了，不像自然的选择，觉得是转基因食品，其实不是，紫薯属于自然选择的产物
紫薯不是转基因食品。
转基因食品指通过基因工程技术，将细菌、病毒等生物体的基因导入食品作物中，以达到改良作物品质、增产等目的。而紫薯并不是通过基因工程技术改造而成的，而是自然形成的一种薯类植物，紫色是因为其中含有大量的花青素类化合物。
因此，紫薯本身其实是一种天然食品。
还需注意的是，市场上也有一些加工后的紫薯食品，如紫薯糕、紫薯面包、紫薯饼干等，这些加工食品需要认真查看营养成分表和食品标签，确保不含添加剂和色素等成分，以选择更健康的食品。
普通红薯的病虫害问题在紫薯身上都有，而且其产量较低，所以不可能是转基因食品。过去市场上很少见到紫薯是由于其产量低，农民种的较少，而且紫薯有花青素异味，口感较差，所以市场上少见。
