咖喱炒饭的五星级做法？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-05 14:25:19

生活运营笔记 2023-12-05 14:25:19

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1.准备好各种原料

2.青菜洗净切碎、胡萝卜去皮切碎、香葱切碎

3.炒锅上火烧热，放少许食用油，放一部分的香葱碎炒香

4.放进胡萝卜碎炒香

5.放入打散的鸡蛋液

6.翻炒成碎块后盛出备用

7.炒锅再放入少量的食用油，放香葱炒香，再把咖喱块放进去小火化开

8.化成咖喱酱

9.放进米饭

10.翻炒均匀，使米粒裹满咖喱酱

11.放入青菜碎翻炒

12.再把之前炒好的胡萝卜鸡蛋放进去翻炒均匀，使咖喱酱均匀即可

13.炒好的咖喱饭

14.咖喱炒饭炒好了，盛盘即可食用了

15.因为咖喱的香味特殊，有些人可能吃不惯，不过习惯之后会发现咖喱味道还是很好的，另外，因为这个酱料里咸味已足够了，所以，炒制的时候不需要再放盐了。油量上也尽量的少用一些，这样不会油腻

鸡蛋放入米饭中搅拌均匀让每粒米都粘上鸡蛋液看上去金黄养眼即可

2· 蔬菜粒提前焯水（不焯也行）

3· 少许油热锅依次放入豌豆、胡萝卜粒、玉米粒炒香再加入葱花炒香再加入火腿肠粒翻炒均匀

4· 加入米饭不停翻炒直到炒软硬合适加入一袋咖喱粉翻炒入味（加入蛋液的米饭我提前炒过了如不提前炒顺序1炒米饭2加入蔬菜粒肉粒葱花3炒软硬适中加咖喱粉）

5· 开吃