超市买的荞麦面热量高吗？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-12 19:25:00

生活运营笔记 2023-09-12 19:25:00

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荞麦面条的热量大约为330kcal/100g，相较于热量约为116kcal/100g的米饭而言，荞麦面条的热量较高，但是减肥的人也可以吃。荞麦面条热量虽然较高，但其含碳水化合物含量比米饭低，且含有丰富的膳食纤维、蛋白质、多种维生素等，在减肥期间适当吃荞麦面条，有饱腹感，从而可以减少其他食物的摄入。

因为肥胖是摄入的热量高于消耗的热量，导致大量热量在体内囤积，转化为脂肪后表现为肥胖。

所以在控制其他热量摄入的基础上，适量吃荞麦面条可以在一定程度上帮助减肥。

超市买的一般都会比较高，不过看你怎么选

1.挑选荞麦面粉看颜色。荞麦中有微量的胡萝卜素,所以面粉应该是乳白或者发黄的颜色,添加了增白剂后,发生氧化反应,面粉就变成雪白或惨白色了。

2.挑选荞麦面粉时用手捻搓。好面粉手感稍微发涩,而掺加了滑石粉、石灰粉等物质的面粉,手感发滑。

3.挑选荞麦面粉闻味道。未添加增白剂的面粉应该有一种淡淡的麦香、清香气味,而添加了增白剂的一般都不好