荞麦面热量高吗？
编辑：星期三 |
一碗100克的荞麦面的热量为330大卡左右，属
于高热量食物。荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团
切制的细面条，属于饸饹面，营养丰富，食用方便
快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。
荞麦面
碗荞麦面的热量
荞麦面含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白质，且
其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨
酸的含量较丰富。
荞麦面含有脂肪2%-3%，其中对人体有益的油
酸、亚油酸含量也很高。
荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面
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