小鱼干是什么意思?
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生活运营笔记
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小鱼干是指将鱼类晒干或烘干制成的食品。通常是将鱼的身体去除内脏和骨头,然后晒干或烘干,以保持其营养价值和口感。
小鱼干在许多亚洲国家是一种常见的食材,可以作为零食、配料或调味品使用。它富含蛋白质、钙、磷等营养物质,也具有一定的咸味和香味。
指晒干的小鱼。通常小鱼干是利用公鱼、丁香鱼、鳀鱼和银鱼等无需去鳞、去鳍、去头和脏器的鱼晒干加工制作而成的,可以整体食用。
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