为什么新摘的糯玉米比隔夜的甜？

编辑：星期三 | 时间：2024-01-13 18:05:24

生活运营笔记 2024-01-13 18:05:24

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是因为新摘的糯玉米没有跑浆，比隔夜的新鲜。

隔夜的玉米采摘下来后，不马上蒸煮的话，水分会流失掉，营养成分也会大打折扣，玉米会变老，口感上没有新采摘的玉米糯，也没有新摘的玉米甜。

所以在吃玉米的时候，尽量做到采摘下来就蒸煮，这样无论是营养和口感上都要比隔夜的好很多。