甜粽子是怎么做的？
以下是一份制作甜粽子的经典食谱：
材料：
- 糯米 500 克
- 冰糖 100 克
- 红枣 100 克
- 莲子 50 克
- 核桃 50 克
- 水 适量
步骤：
1. 将糯米淘洗干净后，加入足够的水，浸泡至糯米变软（约 2 小时）。
2. 红枣去核切片，莲子洗净，核桃碎块备用。
3. 将冰糖加入锅中，加入适量的水，小火慢慢煮化。
4. 把莲子、核桃、红枣等配料混合，然后加入糖水中，搅拌均匀。
5. 取一个粽叶，将它捏成一个漏斗形，在内侧抹上一些油，以免糯米沾粘。
6. 往粽叶里加入一些泡软的糯米，再放入一些甜馅，最后再加上一些糯米。
7. 用绳子把粽子两边的叶子扎紧，注意不要紧勒到馅料。
8. 把做好的粽子放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸 2~3 个小时即可。
温馨提示：
1. 在做甜粽子之前，要将粽叶提前泡发十多个小时，这样比较容易包裹住糯米。
2. 粽子馅料可以根据个人口味自行调整，比如可以加入桂圆或豆沙等其它配料。
3. 粽子蒸煮时，要确保锅里水充足以覆盖粽子，防止粽子煮破或煮坏。
材料：
糯米200克，红豆沙200克，花生酱适量，枸杞适量，植物油适量，蜜枣适量
步骤：
1. 将糯米浸泡3小时以上后，放入锅中蒸30分钟左右，之后取出放凉；
2. 红豆沙加入少量植物油煮熟，放凉备用；
3. 把枸杞用清水泡软备用；
4. 取一个糯米团，把它分成两份，将其中一份揉成长条状，中间压一条红豆沙馅，再将长条状糯米团压成扁平状，放入适量的花生酱和枸杞；
5. 将另一份糯米团揉成长条状，一面中间压蜜枣馅，另一面中间压入之前包好的糯米团，将两边的糯米团捏合好；
6. 用干粽叶将两边包好的糯米团包好，放入蒸锅中大火蒸45分钟左右，取出即可。
吃甜粽子的时候，可以将它们切成小块。
步骤
1.准备粽叶。干粽叶用水煮开，浸泡过夜。
这样处理过的粽叶不易破裂有韧性，而且吃的时候打开不会粘住米。
2.准备棕榈枝条作为包扎带。摘取新鲜的棕榈枝条风干后，和粽叶一起煮开浸泡过夜。
如果没有的话，就用棉纱线包扎也可以。
3.称量好糯米。包粽子最好选择圆糯米，这样吃起来口感会更软糯可口。
4.糯米淘洗干净，不要超过3遍，不然营养都流失光啦！如果要吃烂一点的糯米粽子，可以提前把糯米浸泡一段时间。
5.准备蜜枣。我这个是超级大蜜枣，一个粽子放2颗就差不多了，如果泥萌的是小蜜枣，一个粽子可以放5、6颗。
6.开始包粽子啦！取一完整粽叶，三分之一处对折，再折进去一定的侧边，以漏斗状拿稳了。
7. 铺入适量糯米。
8.放入蜜枣。这个甜粽子没有其它材料了，但是如果要自己有口味的偏好的话，可以再准备豆沙、枣泥、蔓越莓等等
9. 盖上糯米。我是不介意有点馅料露出来的，如果泥萌介意，自己把米铺平整。
10. 剩下2/3的粽叶往上折叠，盖住糯米。
11. 同时两侧粽叶顺着上窄下宽的形状折叠。
12. 顶部多余的粽叶折叠握紧。
13. 取两根棕榈叶包扎紧。棉纱线的话就直接从上往下缠绕就可以了。
14.边包边放进锅里。全部包完之后，倒水没过粽子。
高压锅20分钟，然后浸泡过夜。
甜粽子是一种传统的中式糯米蒸粥，通常用来庆祝端午节。以下是制作甜粽子的步骤：
材料：
1. 糯米500克
2. 白糖适量
3. 莲子适量
4. 枸杞适量
5. 芋头适量
6. 红枣适量
7. 粽叶适量
步骤：
1. 将糯米泡发1-2个小时，洗净沥干水分后备用；
2. 莲子、枸杞、芋头、红枣均切成小丁备用；
3. 取一片粽叶，将粽叶摆成三角形，放入一勺糯米和一勺白糖，再放入少量莲子、枸杞、芋头和红枣；
4. 再加入一勺糯米和一勺白糖，将粽叶对折包紧，再用细绳子扎紧；
5. 将包好的粽子放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火，蒸煮1-2个小时即可。
温馨提示：莲子、枸杞、芋头和红枣可以根据个人口味自由搭配，煮粽子的时间也可以根据粽子大小和个人口感进行调整。
1 粽叶洗净用开水烫后滤干水分。
2 糯米提浸泡4小时滤干水份,红豆花生用电饭煲煮一小时,浸泡3小时。红豆花生糯米放一起放白糖搅拌均匀。
3 红枣提前浸泡2小时洗净。
4 粽叶对折先放一勺糯米。
具体做法如下：
一、原料：糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽子叶。
二、做法：
1、粽子叶用小刷子刷净，并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后，再用慢火煮半小时。
2、紫米浸泡5小时后，上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后，捞出豆子备用。
白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可。
3、将粽子叶子对折成圆锥桶，先倒入少许糯米。
4、压实后倒入绿豆、小米。
5、用手指一边压实际，一边按出一个小坑。
6、放入少许红豆沙馅。
7、将糯米与紫米混合后铺上最上面。
8、包粽子。其实，可以用自己顺手的方法，只要结实，不漏米就行了。
9、捆上绳子。然后放入锅里，到入几乎可以没过粽子的水后，煮一个小时就行了。
